Historia lodów przedstawia drogę mrożonych deserów od dawnych receptur i królewskich stołów po uliczne budki, lodziarnie oraz współczesną kulturę smaków. Kategoria obejmuje dzieje lodów w Polsce i starożytnym Rzymie, rozwój maszyn do ich produkcji oraz przemiany popularnych form, takich jak shake. Pokazuje też, jak lody trafiały do kina, obyczajów i codziennych przyjemności kolejnych pokoleń.
