Ta kategoria pokazuje lody od strony najbardziej eleganckiej – jako element wyrafinowanego, restauracyjnego menu. Znajdziesz tu inspiracje na desery rodem z fine diningu: lody łączone z wytrawnymi dodatkami (ser, zioła, oliwa, warzywa), kompozycje serwowane na eleganckich talerzach, degustacyjne porcje kilku smaków oraz pomysły na lodowe amuse-bouche.
Pokażemy, jak szefowie kuchni wykorzystują lody do przełamywania smaków między daniami, jak tworzą z nich część większej opowieści kulinarnej i jak możesz przenieść te pomysły do swojej kuchni – na kolację we dwoje, przyjęcie w domu czy wyjątkową okazję. To kategoria dla tych, którzy chcą zobaczyć, jak lody wychodzą poza rożek i kubeczek, stając się pełnoprawnym bohaterem eleganckiego talerza.