
✳ ODKRYJ WIĘCEJ
Lody rzemieślnicze i kraftowe
Lody rzemieślnicze i kraftowe skupiają się na deserach tworzonych z dbałością o skład, technikę i nieoczywiste połączenia smakowe. W tej kategorii pojawiają się inspiracje na autorskie kompozycje, wykorzystanie jakościowej śmietanki, czekolady, wanilii, owoców czy miodu oraz różnice między lodami domowymi a rzemieślniczymi. Znajdziesz też zagadnienia foodpairingu i serwowania lodów w formie efektownych monoporcji.
ARTYKUŁY I PORADNIKI
Odkryj nasze publikacje





























































































Warto przeczytać także
- Shake Wiśniowy z Czekoladą – Owocowy Deser w PłynieShake Wiśniowy z Czekoladą to owocowy deser w płynie, który zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Połączenie soczystych wiśni z delikatną czekoladą to prawdziwa uczta dla zmysłów – idealny pomysł na orzeźwienie w…
- Czy można użyć wody gazowanej do lodów?Czy można użyć wody gazowanej do lodów? Oczywiście! Efekt orzeźwienia i lekkości, jaki woda gazowana wnosi, sprawia, że lody zyskują niepowtarzalny smak. Dodaj ją do ulubionych składników, a stworzysz wyjątkowy letni…
- Czy lody wegańskie mogą być luksusowe? Trendy z całego świataWegańskie lody zdobywają coraz większą popularność, nawet w luksusowych restauracjach. Zaskakujące smaki i wyszukane składniki sprawiają, że są idealnym deserem dla wymagających podniebień. Trendy z całego świata…
- Lody bananowe bez cukru – przepis dla dzieci i dorosłychLody bananowe bez cukru to idealna propozycja na zdrowy deser dla całej rodziny! Proste składniki – dojrzałe banany i odrobina jogurtu – wystarczą, aby stworzyć pyszne, naturalnie słodkie smakołyki. Sprawdź nasz przepis…
- Słodkie podróże: lodziarnie w najbardziej odległych zakątkach świataSłodkie podróże to nie tylko smak lodów, ale także odkrywanie unikalnych lodziarni w najodleglejszych zakątkach świata. Od małych, rodzinnych biznesów w Alpach po egzotyczne miejsca w Azji – każdy kęs to przygoda i…
- Kiedy lody zawędrowały do Europy? Historia mrożonej rozkoszyLody, które dziś są nieodłącznym elementem letnich przyjemności, mają swoją fascynującą historię. W Europie zaczęły zdobywać popularność w XVI wieku, kiedy to władcy, tacy jak Król Ludwik XIV, odkryli, jak mrożone…
- Jak zrobić lody w formie tortu?Marzysz o orzeźwiającym deserze na lato? Zrób lody w formie tortu! Wystarczy kilka składników: ulubione lody, biszkopt i owoce. Warstwy ułożone w foremce stworzą nie tylko smakowity, ale i efektowny efekt na Twoim…
- Lody i kawa – Fakty i Mity o połączeniach smakowychLody i kawa to duet, który dzieli miłośników deserów. Jedni je kochają, inni uważają za smakowy faux pas. Sprawdźmy razem fakty i mity dotyczące tej nietypowej pary. Czy kawa naprawdę wydobywa głębię lodowych smaków…
- Koktajlowe sosy do lodów: Mojito, Pina Colada i więcejLato to idealny czas na orzeźwiające desery, a koktajlowe sosy do lodów to prawdziwy hit! Wypróbuj klasyczne połączenia jak Mojito z miętą i limonką, czy smak Pina Colada z kokosem i ananasem. Te sosy dodadząTwoim lodom…
- Lody kontra mrożony jogurt – który wybór jest zdrowszy?Lody kontra mrożony jogurt – który wybór jest zdrowszy? To pytanie, które zadaje sobie wiele osób w gorące dni. Lody, pełne cukru i tłuszczu, kuszą smakiem, ale mrożony jogurt, z niższą kalorycznością i probiotykami…